牛奶存放保鲜妙招

发布日期:2017-03-13 发布者:漳州人民广播电台 浏览量:

煮牛奶时向锅里倒牛奶要慢慢倒入,不要沾锅边,煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火,这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。
 
  鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方,最好是放在里。牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以避免其它各种气味混入牛奶里面。
 
  牛羊奶保鲜在牛、羊奶中加点食盐,能使牛羊奶保鲜的时间延长,色泽、味道不变。
 
  温度过冷对牛奶亦有不良影响,牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可;如果是袋装牛奶,事先将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味。也不要让牛奶曝晒于阳光或灯光下,日光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其失去芳香。
 
  牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好。
 
  鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方,最好是放在里。牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以避免其他各种气味混入牛奶里面。
 
  牛羊奶保鲜在牛、羊奶中加点食盐,能使牛羊奶保鲜的时间延长,色泽、味道不变。

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